Garam secukupnya. Daun pisang secukupnya. Cara membuat resep getuk pisang raja nangka Loyang: Kukus pisang raja nangka dalam panci terlebih dahulu. Masak selama kurang lebih 20 menit. Pastikan pisang menjadi matang sempurna. Setelah itu tiriskan dan dinginkan pisang. Kupas kulit pisang yang sudah dikukus.
Tahap ini dilakukan dengan dua metode pre-treatment, yaitu berupa kulit pisang segar dan berupa tepung kulit pisang. Metode pertama dilakukan dengan menghancurkan 50 gram kulit buah pisang tiap perlakuan, yang sebelumnya telah diiris setebal ±0.5cm dan direndam dengan natrium bisulfit 39% dan kemudian dihaluskan dengan cara diblender.
Mekanisme pembuatan permen jelly sari buah jambu biji merah (100 ml) dicampur dengan gula pasir (100 gr), HFS (40 gr), dan asam sitrat (0,3 gr). Setelah itu nutrijell (15 gr) dan karagenan (10 gr) dilarutkan dalam air (150 ml) kemudian diaduk sampai tercampur rata dan tidak menggumpal. Semua bahan dicampur dan dimasukkan dalam panci untuk
uVlZm. s3tv0un1v9.pages.dev/496s3tv0un1v9.pages.dev/234s3tv0un1v9.pages.dev/568s3tv0un1v9.pages.dev/200s3tv0un1v9.pages.dev/310s3tv0un1v9.pages.dev/63s3tv0un1v9.pages.dev/397s3tv0un1v9.pages.dev/469
cara membuat permen kulit pisang